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Rhum Hors D'age - J.M - Brut De Fût - 2001

Spiritueux Antilles

Rhum agricole de Martinique AOP - 41.7°

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  • CatégorieRhum
    Type de RhumVieux
    AppellationAntilles
    Originemartinique
    Millésime2001
    Volume70cl
    Degré d'alcool41,7%
    ÉtuiCoffret
    OeilCouleur ambrée
    NezLa concentration et le poids de l’âge se font sentir. Le boisé est au centre de tout, il est ciré et profond, et porte une gross
    BoucheElégante et complexe, avec une sensation à la fois confortable et stimulante. On a l’impression d’avoir allumé un cigare. On tir
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    Spiritueux Rhum Hors D'age - J.M - Brut De Fût - 2001

    Le Rhum J.M est considéré par les connaisseurs comme le meilleur rhum vieux de Martinique. Il est produit depuis plusieurs siècles selon les techniques ancestrales édictées par son fondateur, Jean-Marie Martin.
    Cette rhumerie atypique du Nord de la Martinique doit sa renommée internationale au soin particulier accordé à chaque étape de la production et au respect des éléments naturels avec lesquels elle compose.

    Rhum J.M

    Rhum J.M - Rhum de Martinique : Au milieu de la végétation luxurianteon trouve l’une des plus belles distilleries à l'habitation Fonds-Préville, à Macouba en Martinique. Les premières distillations ont lieu en 1845 à l’initiative de Jean-Marie Martin qui appose donc ses initiales « JM » à ses rhums. Vers 1912, la distillerie passe aux mains d’Ernest Crassous de Médeuil et de son frère Gustave, alors en charge de sa gestion et propriétaire de l’habitation Bellevue. Par la suite de nombreux travaux d’amélioration, les 2 habitations fusionneront et deviendront l’Habitation Fonds-Préville. C’est aujourd’hui le Groupe Bernard Hayot qui est l’actionnaire majoritaire de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil. Les cannes à sucre sont cultivées sur le domaine de Fonds-Préville (225ha) afin d’assurer une qualité optimale de la matière première sur un terroir très spécial : les flancs de la Montagne Pelée. Les jus fermentés sont distillés dans 2 colonnes en cuivre traditionnelles créoles jusqu’à 72° (pas plus) afin de préserver l’authenticité aromatique de leur cannes à sucre dans leurs rhums et la distillerie est alimentée par les eaux de source de la Montagne Pelée.

    Consultez tous les spiritueux de la distillerie « Rhum J.M »

 
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