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Brut - Bio - <3g/L
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Besserat De Bellefon - Triple B - Bio est élaboré par le chef de caves, Cédric Thiébault. Pour élaboré cette cuvée, ce dernier s'approvisionne uniquement dans la Vallée de la Marne sur des sols argilo calcaire. Ce Triple B n'a pas subi de fermentation malolactique.
Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques, de la viande marinée à la plancha ou du poisson grillé.
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Région | Champagne |
Appellation | Champagne AOC |
Type de champagne | Brut certifié bio |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2015 |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 12% |
Allergène(s) | Sulfites |
Cépage | 50% Pinot Noir - 30% Meunier - 20% Chardonnay |
Oeil | Robe jaune légèrement cuivré, bulles fines et denses |
Nez | Intense, notes de fruits frais, mûrs à point, de pêche de vigne, de fruits rouges, pomme, poire, cannelle |
Bouche | Belle tension, puissante et minérale, salinité remarquable |
Température de service | Entre 8 et 10 °C |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
La maison de champagne « Besserat de Bellefon » s'est rendue célèbre en élaborant le premier champagne légèrement pétillant. "La Cuvée des Moines était née".
La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de cette Maison de Champagne. Le succès de cette cuvée brut issue de l'assemblage des trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, est dû à sa grande légèreté, à sa mousse soyeuse et à ses fines bulles.