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Blanc de Blancs - 7g/L
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Besserat De Bellefon - Blanc de Blancs est composé de Grands Crus (6) en provenance uniquement de la Côte des Blancs. Le processus d'élaboration mis en place en 1930 par la Maison Besserat De Bellefon est unique, l'utilisation de liqueur de tirage est réduit entraînant une prise de mousse plus légère et aérienne, une mousse onctueuse, crémeuse et persistante. Ce Blanc de Blancs n'a pas subi de fermentation malolactique.
Vieilli 3 ans sur lies, il fera honneur à votre table accompagné d'un carpaccio de Saint-Jacques ou d'un homard.
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Région | Champagne |
Appellation | Champagne AOC |
Type de champagne | Blanc de blancs |
Couleur | Blanc |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 12,5% |
Allergène(s) | Sulfites |
Cépage | 100% Chardonnay |
Oeil | Robe jaune vif, pure et brillante |
Nez | Minéral, subtil, aérien, notes d'agrumes, d'iode et d'acacia |
Bouche | Précis, crayeuse, avec beaucoup de vitalité |
Température de service | Entre 8 et 10 °C |
Fermeture | Bouchon |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
La maison de champagne « Besserat de Bellefon » s'est rendue célèbre en élaborant le premier champagne légèrement pétillant. "La Cuvée des Moines était née".
La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de cette Maison de Champagne. Le succès de cette cuvée brut issue de l'assemblage des trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, est dû à sa grande légèreté, à sa mousse soyeuse et à ses fines bulles.