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Pauillac AOC - Rouge
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La Chapelle de Haut-Bages Libéral est le second vin du Château Haut-Bages Libéral. Issu des vignes jeunes ayant généralement moins de 25 ans, il bénéficie de tout l’outil et le savoir faire d'un 5e Cru Classé. Il reste une belle illustration de la propriété. Aujourd’hui, Claire Villars Lurton est propriétaire du domaine ; elle a entrepris une refonte totale de l’outil de vinification et oriente sa gestion du vignoble vers une viticulture durable. La propriété est en cours de certification en Agriculture Biologique et en biodynamie. L’objectif est de faire exprimer l’excellence du terroir de Château Haut-Bages Libéral dans ses vins
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 13.5% |
Allergène(s) | Sulfites |
Classement | 2nd Vin du Château |
Cépage | Cabernet Sauvignon / Merlot |
Oeil | Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse |
Nez | Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir |
Bouche | Les Pauillacs sont vigoureux et tanniques, ce qui s'adoucit avec l'âge qui permet aux tannins de se fondre et de donner une stru |
Temps de garde | Entre 4 et 25 ans |
Température de service | Entre 17 et 18 °C |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
La famille Libéral régissait le Château Haut-Bages Libéral dès le début du 18e siècle. Au fil du temps, ces fins connaisseurs ont réuni les meilleurs terroirs de Pauillac. Aujourd'hui ce 5e grand cru classé de Pauillac est la propriété de la famille Villars depuis 1983, qui redonne au Château Haut-Bages Libéral son lustre d'antan, en entreprenant une refonte totale de l'outil de vinification et orientant sa gestion du vignoble vers une viticulture durable. De nombreux millésimes se sont récemment distingués par leur grande qualité comme le château Haut-Bages Libéral 2005 et le 2009... La famille Libéral, fondatrice du domaine dès le début du XVIIIe siècle, a réuni, génération après génération, les meilleurs terroirs de Pauillac.
En 1855, Château Haut-Bages Libéral fut classé Cinquième cru.
Ce superbe vignoble va retrouver sa jeunesse lorsqu’en 1960, la famille Cruse, alors propriétaire du Château Pontet-Canet, lança un vaste programme de replantation des vignes. Depuis l’arrivée de la famille Villars-Merlaut en 1983, ce superbe vignoble a retrouvé progressivement son lustre d’antan. Dominant l’estuaire de la Gironde, la propriété s’étend sur 30 hectares.
La moitié du vignoble, accolée au Château Latour, est composée de graves sur marnes calcaires et l’autre moitié, constituée de graves profondes, se situe sur le plateau de Bages. Claire Villars Lurton est propriétaire des lieux.
Elle a entrepris une refonte complète du chai et a mis en valeur le terroir en adoptant une viticulture en biodynamie et respectueuse de l’environnement. Dans cette optique de qualité, elle se consacre à la renaissance du prestige de la propriété et à la réalisation d’un vin exprimant toute la finesse et la typicité de son terroir.