Récompensée par un jury professionnel Château Pontet-Canet - Rouge - 2015 Agrandir l'image

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Château Pontet-Canet - Rouge - 2015

Vin Pauillac

Cinquième Cru Classé

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  • RégionBordeaux
    AppellationPauillac
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Volume75cl
    Degré d'alcool13.50%
    Allergène(s)Sulfites
    Classement5ème Cru Classé
    RécompenseJ.Suckling 98/100 - RVF 18,5-19/20 - WA 97/100 - Bettane 18,5-19/20
    CépageCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
    Certification BiologiqueLabel Biodyvin
    ÉlaborationBiodynamique
    OeilRobe d'une intensité impressionnante
    NezComplexe, notes dominante de fruit frais
    BoucheImmense, puissante, vibrante, suave, fraîche, savoureuse
    Temps de gardePlus de 25 ans
    Température de serviceEntre 17 et 18 °C
    Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS
    Livraison*9,95€ x1 - 9,95€ x6 - 15,90€ x12 - 23,15€ x24
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Château Pontet-Canet - Rouge - 2015

    Château Pontet-Canet - Rouge - 2015 est issu de l'assemblage de 65% Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Les vendanges sont manuelles et la fermentation malolactique s'effectue en cuves.
    La vinification durera entre 16 à 18 mois dans 50% de barriques neuves, 35% en amphores en béton et 15% en barriques de 1 vin.

    Pontet Canet

    Le Château Pontet-Canet n'a connu, depuis sa constitution au début du XVIIème siècle, que trois familles de propriétaires. Le domaine fut en effet constitué par Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc. Quelques années plus tard, ses descendants agrandissent le vignoble avec des parcelles issues du Lieu-dit Canet. Classée en 1855, la propriété est rachetée en 1865 par Hermann Cruse, fameux négociant bordelais, qui en fait la promotion dans le monde entier. La propriété appartient depuis 1975 à la famille Tesseron. Guy Tesseron a procédé à une modernisation importante des équipements, mais aussi des techniques de vinification. Ce sont aujourd'hui ses fils Alfred et Gérard Tesseron qui gèrent le domaine avec Jean-Michel Comme, le régisseur. Au coeur de Pauillac, les 80 hectares du vignoble, voisin de Mouton Rothschild, sont implantés sur une croupe de graves garonnaises et de sable. C'est une révolution que vont initier Alfred Tesseron et Jean-Michel Comme au milieu des années 2000 en convertissant le premier cru classé du Médoc à la biodynamie. Ce duo est parvenu à hisser ce cinquième cru classé au niveau des plus grands vins de Bordeaux. A tel point que 10 après, Pontet-Canet puisse faire des émules. Pour l'élevage également, rien n'est laissé au hasard. Les équipes du domaine ne cessent d'innover pour créer les plus grands vins. L'élevage dure entre 16 et 20 mois en fûts de chêne en fûts de chêne renouvelés au deux tiers environ chaque année et, depuis 2012, en amphores (pour 1/3). La forme de ces dernières a été conçue au château pour un équilibre entre gras et tensions dans les vins.

    Consultez tous les vins du domaine « Pontet Canet »

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