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Domaine Alain Geoffroy - Chablis domaine le verger - 2017 Agrandir l'image

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Domaine Alain Geoffroy - Chablis domaine le verger - 2017

2017 - 75cl / btl - 13.00%
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Vin Chablis

Chablis 1er Cru - Blanc

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  • RĂ©gionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurBlanc
    Millésime2017
    Degré d'alcool13.00%
    CĂ©pageChardonnay
    OeilTrĂšs belle robe or blanc pĂąle Ă  reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide.
    NezRiche, mûr, il privilégie tout d'abord les fleurs, puis il nous dévoile des arÎmes fruités aux s
    BouchePuissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin.
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Domaine Alain Geoffroy - Chablis domaine le verger - 2017

    Domaine Alain Geoffroy - Chablis domaine le verger - 2017 : CĂ©page : Chardonnay ; exposition : sud – est ; Ăąge de la vigne : de 20 Ă  40 ans ; gĂ©ologie : KimmĂ©ridgien ; vinification : traditionnelle en cuves thermorĂ©gulĂ©es ; Ă©levage : en cuves ; vieillissement : de 5 Ă  7 ans, ou plus suivant millĂ©sime. Oeil. TrĂšs belle robe or blanc Ă  reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Aspect jeune. Nez. Riche, mĂ»r, il privilĂ©gie tout d'abord les fleurs, puis il nous dĂ©voile des arĂŽmes fruitĂ©s aux senteurs douces et suaves. La bouche, puissante avec une belle empreinte minĂ©rale qui met en valeur le fruitĂ© et le vĂ©gĂ©tal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacitĂ© dans une structure forte qui exprime la race. T° de service : 10 Ă  12° en apĂ©ritif ou pour le plaisir de dĂ©guster, 12 Ă  14° en accompagnement de mets.

    Accords mets et vin : hußtres fraßches ou rÎties, crevettes grises, cuisine exotique, sushi, terrines de poisson ou volaille, fricassée de Moules, mille feuille de saumon et cresson, andouillette de Chablis, terrine de pied de porc, sauté de veau de lait fermier, escalope de foie gras frais, pleurotes, chÚvre, beaufort, conté..., filets de rougets, tartes tiÚdes aux fruits caramélisés


    Domaine Alain Geoffroy

    Depuis 1850, le domaine Alain Geoffroy est une exploitation familiale d'environ 45 hectares qui produit des vins de Chablis dans le respect de la tradition et de la typicité du terroir : des vins frais et fruités avec une belle empreinte minérale.

    Aujourd'hui, au Domaine Alain Geoffroy, nous continuons à chérir nos vignes afin qu'elles nous donnent non plus des vins pour la soif mais des vins pour le plaisir de tous. L'ensemble de nos Chablis sont produits sur des zones géologiques du Kimméridgien (période du Jurassique).
    C'est de l'incroyable potentiel de ce sol que notre vin puise toute sa richesse aromatique et notamment son importante minéralité.

    Consultez tous les vins du domaine « Domaine Alain Geoffroy »

 

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