Château Angelus 2014

Vin Château Angelus 2014

Château Angelus 2014 offre une jolie robe violette, un nez pur et élégant. L'attaque en bouche est précise, atteignant un équilibre raffiné entre la magnifique qualité des tannins, la tension et la fraîcheur.
Les 50 % de Cabernet Franc de l’assemblage subliment l’élégance de la trame tannique. Ils donnent à la finale de la complexité et de la persistance. Ce vin se concentre des arômes florales et fruités.
Ce Saint Emilion Grand Cru Classé est à servir à une température entre 15 et 17 °C

Château Angelus

Château Angélus est un domaine viticole familial de 42 hectares à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est classé premier grand cru classé A dans le classement des vins de Saint-Émilion de 20122.
Le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel, sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Émilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La répartition entre calcaire et argile permet une alimentation régulière en eau et en minéraux.
Les porte-greffes sont adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et cabernets francs sur les sols sablo-argilo-calcaires du pied de côte. Signature de Château Angélus, la forte proportion de cabernet franc dans l’assemblage. L'encépagement est composé à environ 51 % de merlot, 47 % de cabernet franc et 2 % de cabernet sauvignon. Certaines années la part du cabernet franc dépasse même celle du merlot.
Les vignes sont cultivées pour partie enherbées.
En mars 2018, Stéphanie de Boüard-Rivoal annonce le passage de l'intégralité du vignoble à l'agriculture biologique. Château Angélus est le premier grand cru classé A à se convertir au bio.

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