Une effervescence fine et régulière, persistante, qui laisse apparaître un beau cordon de mousse en surface.. Des arômes minérales, fruités avec de légère...
Belle robe jaune or brillante, au fin cordon de bulles persistantes. Arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), poire, pamplemousse, pêche blanche, d'herb...